Hari ni rajin plak nk wat kuih talam berlauk...1st time buat....amik k MYR....dr imah1001...anis de ubah skit ikut selera anisla...senang je bahannye....senang je nk buatnye....mkn mcm tu je pon sedap....
Kuih Talam Berlauk
Bahan-bahannya:
120 gm tepung beras
100 gm udang kering
50 gm daun bawang-dihiris halus
600 ml santan - 1 bj kelapa
1 sudu teh garam
*3 biji cili merah (anis xde)
*2 tangkai daun sup
(*dicincang)
sedikit pewarna kuning(anis tambah)
sedikit bawang goreng segera(anis tambah)
Cara-cara:
1. Bancuh tepung beras dgn santan hingga sebati. Masukkan garam & dikacau rata. Kacau atas api
perlahan hingga naik wap. Campurkan sedikit pewarna kuning. Ketepikan dr api.
2. Kemudian masukkan cili, udang, daun bawang & sup. Kacau hingga adunan rata.
3. Tuangkan adunan ke dalam loyang yg tlh dilenserkan dgn sedikit minyak. Kukus selama 25 minit.
4. Enak jika dihidangkan dengan sos cili.
